바나나는 다른 과일과 마찬가지로 식단 기능을 잡아주는 식이 섬유, 다양한 미네랄, 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 당뇨가 있어도 다양한 영양소 섭취가 가능한 과일입니다. 여기에서 바나나의 효능과 어떤 음식과 같이 먹어야 건강에 도움이 되는지 알려 드리겠습니다.
바나나의 효능
바나나는 나트륨으로 인해 혈압이 너무 높아지는 것을 막을 수 있는 칼륨을 풍부하게 함유하고 있어 뼈 강화에 도움이 되며 신장 결석 위험을 줄이는데 도움이 됩니다. 바나나는 운동 선수들이 아주 좋아하는 과일이기도 한데 운동 전후에 바나나를 섭취하면 에너지를 보충하고 근육의 부상을 막을 수 있습니다. 땀을 흘려서 전해질이 부족해지게 되면 근육 경련이 일어나기 쉬운데 이때 이것에 함유된 칼륨이 신경과 근육 기능을 조절해서 운동 기능 향상을 돕기도 합니다.
이 과일의 장점은 숙면을 취하는데 도움을 주는 과일이며 장 기능과 뇌 기능을 개선하는 프리바이오텍스와 숙면에 도움을 주는 메라토닌의 형성에 필요한 아미노산인 트립토판이 아주 풍부하기 때문입니다.
당뇨 환자가 바나나를 섭취하는 방법
이 과일이 주는 건강 상의 이점을 누리면서 혈당 상승을 막으시려면 다른 요리에 바나나를 추가해서 섭취하시는 데 반 개 정도 양을 조절해서 드셔야 합니다. 너무 익어서 당분이 많은 것보다는 살짝 덜 익은 단단한 것을 고르셔서 드시는 것이 좋구요. 지방 이라든 지 단백질과 같은 소화가 느린 영양소 함유 식품과 함께 드시게 되면 혈당 상승 속도를 늦출 수도 있습니다.
예를 들어 단백질이 풍부한 그릭요거트에 이 과일을 썰어서 넣어 드신다면 이 것만 먹는 것보다 혈당 상승 속도가 줄어들게 됩니다. 이 외에도 식이 섬유가 많은 오트밀 이라든지 시금치 등도 같이 섭취하면 아주 좋습니다. 이렇게 드신다 하더라도 드시는 양을 조금 조절하셔서 드셔야 된다 라는것 잊으시면 안됩니다. 구체적인 내용은 개인 건강 상태에 따라서 다르기 때문에 영양사 분과 상담을 하신 후에 드시기 바랍니다.
바나나는 식이 섬유 함량이 아주 높은 저항성 전분이 풍부한 식품입니다. 하지만 익게 되면 저항성 전분이 당분으로 바뀌게 되어서 우리 몸에 빠르게 영향을 주는 유형의 당으로 변하기 시작합니다. 부드럽고 껍질이 갈색일수록 혈당 수치에 영향을 주는 당분이 높아진다는 뜻입니다. 당뇨가 있으신 경우라고 한다면
살짝 덜 익은 듯한 종류를 구입하셔서 드시게 되면 혈당이 높아지는 것을 어느 정도 막으면서 몸에 유일한 비타민과 미네랄 그리고 섬유질을 섭취할 수 있게 되는 것이죠. 당뇨는 높은 혈당 수치가 오랜 기간 지속되는 대사성 질환을 이야기 하는데요. 췌장이 충분한 인슐린을 만들지 못하는 것을 1형 당뇨라고 하며 몸의 세포가 이미 생성된 인슐린에 적절하게 반응하지 못하는 것을 2형 당뇨라고 합니다. 그래서 음식을 섭취할 때에도 전문가의 조언이 필요한 이유이기도 합니다.
같이 먹으면 좋은 식품
카카오
바나나를 드시는 목적에 따라서 시너지 효과가 있는 식품들이 있는 데 카카오를 같이 드시게 되면 도파민 생성을 돕는 아미노산과 혈관 팽창 작용을 하는 플라보노이드 성분이 도파민 분비를 더욱 촉진하게 됩니다. 같이 섭취하면 천연 에너지 부스팅 효과를 나타낼 뿐 아니라 집중력과 기억력 향상에 도움이 됩니다. 주로 운동선수라면 후반전 시작하기 전에 드시면 도움이 되고 학생이라고 한다면 저녁에 간식으로 먹게 되면 체력이 떨어지는 것을 막을 수도 있고 집중력을 높이는데 도움이 됩니다.
고구마
혈압이 높으신 분들은 칼륨이 풍부한 바나나가 도움이 된다는 이야기는 많이 들어 보셨을 겁니다. 칼륨 함량이 높은 고구마와 함께 드시는 것도 시너지 효과를 기대할 수 있습니다, 고구마만 드시게 되면 퍽퍽할 수 있잖아요. 고구마에 섞어서 으깨어서 드시게 되면 맛도 좋고 혈압도 낮추는데 도움이 되니까 1석 2조의 효과가 나타날 수 있겠죠. 다만 신장, 콩팥이 안 좋은 분들은 칼륨 섭취를 제한하는 분들은 드시면 안됩니다.
귀리
그리고 귀리도 함께 드시면 아주 좋은데 둘 다 식이 섬유가 풍부해서 장 건강에 도움이 되어서 같이 드시게 된다면 다이어트에도 상당한 도움이 됩니다. 바나나의 불용성 섬유질은 많이 섭취하게 되면 변비가 발생될 수 있으나 귀리는 수용성 섬유질을 다량으로 함유하고 있어 두 섬유질이 합쳐져 완화가 되면 변비에도 아주 탁월한 효능을 나타냅니다. 게다가 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 아주 효과가 탁월한 것으로 판명되어 있습니다.
이 밖에도 발효액 이라든지 식초를 만들어서 샐러드 드레싱으로 활용하는 것도 좋은 방법입니다.
바나나를 드실 때 주의할 점은 다른 과일을 섞어서 드시게 되면 일부 영양 성분들이 흡수가 줄어 든다는 연구 결과도 있습니다. 모든 음식은 과하게 되면 우리 몸에서 탈이 날 수 있습니다. 그래서 음식은 적당량 만 드시는 것이 몸에 좋은 영향을 미치고 적당한 운동도 병행해야 건강한 삶을 누릴 수 있습니다.
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