땅콩버터 다이어트 요즘 많이 유행하고 있는 다이어트 중 하나 입니다. 근데 어떻게 해야 하는지 모르시는 분들이 많습니다.
땅콩버터인데 이걸 먹어서 다이어트가 될까? 의문을 가지시는 분들 역시 많습니다. 많은 분들이 오해하고 있는 게 버터라는 단어가 들어 있어 이런 오해가 발생되었다고 생각합니다.
여기에는 버터가 들어있지 않습니다. 어떻게 먹느냐에 따라 뱃살과 혈당 관리에 약이 될 수 있는 가를 알려드리도록 하겠습니다.
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땅콩버터를 다이어트 식단으로 먹는 방법
이 음식은 먹는 방법에 따라 뱃살과 혈당을 조절하는데 약이 되는 좋은 음식이 되기도 하지만 잘못 드시게 된다면 충분한 독이 될 수 있는 음식 중 하나 입니다. 그러면 어떻게 먹어야 우리에게 약이 될 수 있는지 알려 드릴게요.
순수한 상태로 섭취하기
보통은 아침 식전에 한숟갈 정도 드시는 것을 권해 드립니다. 아침 식사로 땅콩을 섭취한 경우에는 식욕을 억제하는 펩타이드 호르몬이 분비되는 것으로 보여 줬습니다. 길게는 최대 8시간에서 12시간 정도 식욕이 줄어들고 혈당도 더 낮게 유지되는 모습을 보여줍니다. 실제로 땅콩버터를 드셔 보면 포만감이 많이 들기 때문에 이걸 먹고 다른 음식을 조금만 먹어도 아주 든든해 지는 경우가 많습니다.
일당 땅콩버터는 하루에 2스푼 이상 섭취하시면 안됩니다. 왜냐면 여기에는 47%가 지방으로 되어 있습니다. 이중에 75%는 몸에 좋은 불포화 지방산이기에 혈관에도 좋다고 생각하고 많이 드실 수 있다고 오해 하시는 분들도 계신데 100g당 567kcal로 세 숟갈이면 밥 한 공기 분량이기 때문에 맛있다고 몇 숟갈 막 먹다 보면 칼로리 과잉으로 살도 찌고 오히려 혈당이 오를 수 있습니다.
사과와 같이 먹기
사과를 슬라이스해서 땅콩버터를 얹어서 먹는 게 정말 맛있는데 사과의 새콤함과 수분감이 땅콩의 퍽퍽한 맛을 중화 시켜주는 효과도 있으며 영양학적으로 궁합이 정말 좋은 식재료이고 식이 섬유도 풍부하여 포만감을 주며 근육을 강화하는 성분이 포함되어 있어 근 감소증을 예방하는데 도움이 됩니다.
당근과 같이 먹기
당근의 베타카로틴을 같이 섭취할 수 있는 효과로 인해 눈도 좋아지며 몸에 흡수를 땅콩이 도움을 주기 때문에 같이 섭취하면 효과가 배가 됩니다. 당근 자체는 흡수를 용이하게 하기 위해 볶거나 오일과 같이 먹는 것을 권하는데 땅콩버터의 지방이 많기 때문에 굳이 볶지 않고 그냥 같이 섭취하면 포만감과 건강에도 많은 도움이 되는 궁합입니다.
땅콩버터의 보관 방법
땅콩은 보관을 잘못하면 곰팡이가 잘 번식합니다. 그리고 이 땅콩의 아플라톡신 곰팡이는 간암을 유발하는 인자가 높습니다. 그래서 신선한 땅콩을 먹는 것이 가장 중요한데 근데 이 땅콩버터를 신선한 것을 사용했는지 여부를 알 수는 없습니다. 가능하다면 직접 만들어 먹는 것이 좋으나 우리가 직접 만들어 먹을 수 있기는 하지만 솔직히 많이 귀찮습니다.
그래서 일반 시중에서 판매하는 제품을 구입하실 때 잘 선택하셔야 됩니다. 시중에 판매하는 제품에는 맛을 감미 하기 위해 각종 첨가물이 포함된 제품들이 많습니다. 설탕이나 각종 첨가물이 들어 있지 않는 순수 땅콩으로 된 제품을 선택하셔야 합니다. 라벨을 확인하시면 되고 보관은 냉장 보관을 하셔야 합니다.
보통 제품의 유효 기간이 9~12개월 정도 이지만 더 오래 보관하시는 분들도 많이 계십니다. 특히 우리가 먹는 제품의 시간이 경과한다면 빨리 폐기하시고 새로운 제품을 구매해서 섭취하는 것이 몸의 건강을 유지하는데 도움이 될 것입니다.
새로 구매한 제품도 빠르게는 2주에서 한달 안에 드시는 것이 좋고 드실 때도 따로 한번 떠서 드시는 것이 좋으며 침 묻은 숟가락을 그냥 그대로 사용한다면 지방의 신선도가 많이 떨어지기 때문에 주의가 필요합니다.
건강하게 섭취하는 방법
땅콩에 대한 알레르기가 있는 분들도 계시는데 이런 분들은 땅콩을 드시면 안되고 몸에 열이 많은 분들도 조심스러운 것은 땅콩을 장기간 꾸준하게 섭취를 하게 되면 체내에서 습열이 발생되어 변이 묽어지기도 하며 피부 트러블을 발생 시키기도 합니다. 그러므로 몸 컨디션을 체크하면서 드시는 것을 권해드립니다.
땅콩버터의 경우 그냥 땅콩보다 당 독소가 높습니다. 먹기도 좋고 소화 시키기에도 좋은 장점을 가졌지만 이런 단점도 있습니다. 그렇다고 당 독소가 구운 고기 같은 음식보다는 낮은 편이지만 이것도 피하고 싶다면 그냥 땅콩으로 드시는 것이 좋습니다.
땅콩버터는 일단 포만감으로 인해 식욕을 억제 시켜 주는 효과도 있고 혈당 스파이크 효과를 줄이는 데도 효과가 높습니다. 먹는 방법도 하루에 두 스푼 이상 드시면 안되고 식전 15분 전에 먹고 본 식사를 하게 되면 혈당도 잡고 뱃살도 잡는데 도움이 되는 음식입니다.
하지만 모든 이치가 비슷하듯이 과하면 안 한만 못하다는 것은 사실입니다. 몸에 좋다고 많이 섭취하는 행위는 역시 좋은 효과를 가져오기 힘든 게 사실이 된 것처럼 이 식재료 역시 다이어트에 좋다고 남발하게 된다면 오히려 역효과를 가져올 수 있게 됩니다.
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